Style ? Marocain
Ambiance ? Chic, super chic, (et cher =)), nan, franchement, l’ambiance intérieure elle est chouette, c’est à la fois Marocain, pas de doutes, tout en étant classe, des photophores, des moucharabiehs, des pétales de roses, Abdel Kader en musique de fond (copines danseuses, chaque fois qu’elle passe je repense à ces belles années de danse moderne… clôturées par le spectacle, et ce déhanché que je n’ai jamais réussi à faire gracieusement sur cette musique pleine de soleil ! souvenez vous, nos pantalons étaient parmes et verts ) … oui, mais à la manière moderne! C’est réussi, ambiance chaleureuse, le temps d’un soir on y est… au Maroc ! (clique ici lecteur pour voir tout ça en images…)
Rôle ? Serveuse, et tout ce que ce rôle comporte… passage du balais, de la serpillère, mise en place de la terrasse, préparation des tables, accueil des clients, distribution des menus, service des plats, débarrassage/nettoyage des tables et re-préparation pour le repas suivant, polissage des couverts, verres et assiettes, rangement de la terrasses, balayage… Je ne marche pas… je cours !
Comment ? En noir, tout en noir ! Après les hauts blancs, j’investis dans des hauts noirs ! Mon jean noir, spécial job, et un tablier noir ! Et les mêmes chaussures que pour les autres jobs !
Les collègues ? On dine tous ensemble à 17h30, ça c’est bien pour l’équipe ! Y’a Pauline (Hollandaise) serveuse permanente, sympa, plus des extras, qui ne sont là que un ou deux soirs le week-end ! En cuisine, ils sont cool. Et y’a, les patrons, le big boss : Oumar, son frère Adil et Otemane, les trois sont Marocains, ça fait mieux ! Parlent tous les trois le français… Otemane ne me parle qu’en Anglais, Adil, quand il m’a demandé ma préférence j’ai répondu anglais, mais, malgré mes questions anglaises, il me répond toujours en français, dois-je comprendre que je suis trop incompréhensible ??! Du coup, Oumar, il me parle… en français ! On va dire que c’est un joyeux mélange anglais/français/arabe (mais là, je ne comprends plus !)
Les clients ? Riches et sympas, ceux qui viennent en groupe pour des anniversaires avec menu spécial sont toujours aussi riches que les autres, mais pénibles ! Certains me prennent pour une Marocaine jusqu’à ce que je parle anglais… et là, démasquée, ils découvrent immédiatement cette petite mascarade et devinent que je suis, bronzée, mais Française !
Quand ? au minimum, le jeudi, vendredi et samedi soir… une soirée égal 85dollars, plus des pourboires, c’est nouveau ça dans ma vie de serveuse, et ça change complètement mon pouvoir d’achat !
C’est un chouette job, dans la catégorie hospitalité, le meilleur de tous, le premier où l’on m’explique clairement comment ça fonctionne ici, on me montre comment faut faire, on m’aide, on me laisse ma place et me fait confiance et surtout, on me félicite quand je le mérite… il était temps d’entendre des trucs un peu positifs… (ouai, j’suis comme ça moi, pas confiance en moi, alors j’ai besoin qu’on me rassure ! et puis, ça coûte tellement rien un compliment pour tellement de bonheur)
Il faut courir, j’ai chaud et mal au dos, pas grave, je suis heureuse de travailler dans cette équipe à l’ambiance familiale, amicale et chaleureuse …
Quelle monotonie aux pieds de la Grenouille, moi qui n’achète presque jamais de souliers noirs… voici ma panoplie complète de travailleuse !
COooooooooolos ma typhaine.....une bonne nouvelle pour un bon job avec une ambiance de meilleure qualité!!!
RépondreSupprimerBon courage alors cette nouvelle expérience;)
Gros bisous, céline